Old Stove Brewing comparte algunos detalles sobre sus planes en Ballard

Como informamos anteriormente, Old Stove Brewing de Seattle está abriendo una nueva ubicación en el vecindario de Ballard. Más recientemente, el edificio fue el hogar de Lagunitas Brewing, Lagunitas Brewing Company Seattle TapRoom & Beer Sanctuary, que cerró en enero. Old Stove Brewing ahora ha compartido más información sobre sus planes en 1550 NW 49th St, Seattle, WA 98107.

Ya pintaron el edificio, que estaba adornado brillantemente con los colores y la marca de Lagunitas. El plan inicial es, ante todo, poner en marcha la cervecería en la nueva ubicación. Según lo entendemos, esto implicará instalar algunos equipos nuevos y también utilizar algunos de los equipos de cervecería que Lagunitas dejó.

Una vez que la cerveza esté fluyendo, se concentrarán en abrir la taberna y la taberna al aire libre. Si has estado allí, sabrás que este es un espacio grande por dentro y por fuera. Todavía tienen que anunciar un cronograma para todo esto. La expansión/adición no afectará las otras dos ubicaciones de Old Stove Brewing (Pike Place Market y Ship Canal).

"¡Nos complace anunciar que Old Stove Brewing Company se está expandiendo en el área de Seattle!" dijo el anuncio oficial de ayer en las redes sociales. “A medida que continuamos enfocándonos en nuestras ubicaciones de Pike Place y Ship Canal, también miramos hacia el futuro para ver cómo podemos producir más cerveza y llegar a nuevas audiencias. Entonces, para apoyar ese objetivo, recientemente alquilamos el antiguo edificio de Hilliard's and Lagunitas Brewing Company en Ballard y tenemos la intención de convertir el espacio en una cervecería de producción, una taberna y una cervecería al aire libre".

“Este edificio es ideal para operaciones de elaboración de cerveza, por lo que tenemos la esperanza de poder estar en línea en los próximos meses produciendo todas sus cervezas Old Stove favoritas. En algún momento después de eso, ¡anticipamos que la taberna y la cervecería al aire libre también estarán en funcionamiento! De cualquier manera, seguimos invitándolo a compartir una pinta con nosotros en nuestras ubicaciones de Pike Place y Ship Canal: ¡dos lugares increíbles para disfrutar de Old Stove y un poco de diversión! ¡Más pronto! ¡Salud!"