Qué cerveza: Tarbert Booze Bill de Marshall Brewing es la cerveza de la semana

Qué cerveza Ale's de la semana es una cerveza especial, una cerveza de cumpleaños para los amantes de la cervezaBrad McAlisterCumple 50 años.

McAlister había preguntadoeric marshallde Marshall's Brewing si pudiera preparar una cerveza para su cumpleaños en el sistema de lotes pequeños cerca del frente de la taberna en 1742 E. Sixth St.

Por suerte para McAlister, dijo "sí".

Cervecería McAlister y MarshallCody Driscoll preparó un pequeño lote de Tarbert Booze Bill, una cerveza pálida india con 6% ABV. A Driscoll se le ocurrió la receta después de que a McAlister se le ocurriera el estilo de cerveza.

“El grano es malta Pilsner, un poco de copos de avena para una buena cremosidad y un poco de malta dextrina para una buena retención de la espuma. Los lúpulos son Mosaic y Amarillo en el lado caliente y luego hicimos Mosaic, Amarillo y Citra para el lúpulo seco. Le da un sabor tipo melocotón, fruta tropical. Es agradable, limpio y fácil de beber”, dice Driscoll.

Brad McAlister y Cody Driscoll de Marshall Brewing elaboran la cerveza del cumpleaños número 50 de McAlister en Marshall Brewing Co. llamada Tarbert Booze Bill, es una India Pale Lager con 6% ABV con lúpulo Amarillo, Mosaic y Citra.

McAlister ha elaborado cerveza antes en un par de sistemas diferentes. Esta vez, “Fue mucho trabajo muscular tratar de revolver los granos allí y evitar que formaran bolas de masa. Fue simplemente divertido. Date prisa y espera. Disfruté todo el proceso”, afirma.

Cumplir un año más, especialmente los 50 grandes, fue la razón por la que McAlister, amante de la cerveza, quería elaborar y regalar cerveza.

"Siempre estoy aquí. Y siempre hablo con la gente cuando estoy aquí. Siempre conozco gente nueva. Es algo así como lo que hago”, dice. “Y espero que esto abra la puerta para conocer aún más gente nueva. Espero que todos lo disfruten. Espero que dure lo suficiente para poder disfrutarlo por un tiempo, pero también a todos les gusta tanto que no dura mucho”.

"Fue una experiencia fantástica. No puedo agradecer lo suficiente a Cody y Eric y a toda la gente de Marshall. Amo a la gente de Marshall, una familia fantástica, y me alegro de haber sido parte de esto. Muy amable”, dice McAlister.

La cerveza solo está disponible en Marshall Taproom.

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